Xylit (Xylitol) ist ein 5-wertiger Zuckerakohol, der in verschiedenen Gemüsesorten, Früchten und Bäumen vorkommt. Er hat ähnliche Süßkraft wie Saccharose, aber nur die Hälfte an Kalorien und findet daher als Zuckeraustauschstoff zunehmend Verwendung in der Humanernährung. Auf Grund der kariesprotektiven Wirkung ist er zudem oft Bestandteil von Zahn...